煮饭。煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分。
焖饭。饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口。挑松。煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃。
香米的营养价值：大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，葫芦岛大米，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃功效。
香米的使用效果：大米性平，味甘；健脾，益精强志，和五脏、通血脉，鸭田稻大米批发，聪耳明目，止烦、止渴，止泻的功效。
香米的适用人群：一般人均可食用适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
一般来说是不建议大米久放的，因为大米放久了不仅会使营养慢慢的流失，稻花香大米厂家，而且如果储存不得当大米还可能会生虫还有发生霉变，大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，鸭田稻大米厂家，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也没有了。
首先说到米，其实营养价值高的就是胚芽米，但无论什么米，都不要超过3-6个月食用期，因为再好的米过了这个时期，也会没有营养。其次再说保鲜方法，市面上Zui常见的保鲜方法就是袋装，前些年出现了真空袋装，可能厂家也发现了真空保鲜比普通包装好。
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